FoodTech과 AgTech 통합, 농업, 기술의 힘, 식품, FoodTech의 역할
FoodTech과 AgTech 통합 최근 식품 산업과 농업 분야에서는 기술의 통합이라는 혁신적인 변화가 일어나고 있습니다. 이러한 변화의 중심에는 정보통신기술(ICT)의 급속한 발전과 함께 식품과 기술의 결합을 의미하는 특정 분야가 있습니다. 이 분야는 식품의 생산, 가공, 배송 및 소비에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 기술을 활용하여 생산성을 향상하고 품질을 개선하며 지속 가능한 방식으로 식품을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다. 예를 들어, 바이오 기술, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 3D 프린팅 및 로봇 기술이 식품 산업에 혁신을 가져오고 있으며 이는 식품 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 특히 코로나19로 인한 비대면 서비스에 대한 수요 증가와 친환경 대체 식품에 대한 관심이 높아지면서 이러..
2024. 4. 7.